D.iK.iJ
 
Ссылки Поиск Написать В избранное NO

Блоггер / Блог 2017 год

RSS лента новостей, Подписка по Email

      5 литров апельсинового сока за 90 рублей

         Так как я люблю варить всякую бурду, сегодня пробую рецепт - как из 3 апельсинов и лимона сделать 5 литров сока.

(04.06.2017 blogger) 5 литров апельсинового сока - за 90 рублей

         Рецепт крайне прост!
         - 3 - 4 апельсина помыть и ошпарить кипятком.
         - Убрать апельсины в морозилку примерно на 2 часа.
         - Достать, порезать и пропустить через мясорубку.
         - Залить водой и нагреть, не доводя до кипения.
         - Процедить через сито и добавить примерно 15 - 19 столовых ложек сахара на 5 литров жидкости (видел рецепт с килограммом сахара на 9 литров воды, но как-то это совсем много).
         - Добавить сок 1 лимона.
         Да, во многих рецептах рекомендуют пропускать его через мясорубку вместе с апельсинами, но корочка лимона обычно заметно горчит. Не думаю, что это хорошая идея.

         В принципе, похожим способом можно попробовать сделать и лимонад. Но там бы я просто избавился от корки без всякого ошпаривания и заморозки.
         А еще сразу возникает вопрос - сколько же настоящего сока в пакетах, если на Ютубе люди из 4 апельсинов делают аж 9 литров «сока» или газировки, а из остатков жмыха - еще и варенье с сахаром.