Сливочное пиво для ленивых (алкогольное)

Несколько лет назад я уже писал про рецепты сливочного пива. Но буквально вчера попался на Пикабу еще один вариант. И вот он получился реально вкусным! И правда - пивом.

Понятия не имею, что там осталось от традиционного английского рецепта 1594 года, но у нас все было очень просто и вкусно.

Ингредиенты:

2 бутылки эля (если хочется без горчинки, лучше взять сок или фруктовое пиво);

6 желтков;

3 столовых ложек сахара;

1 пакетик приправы для глинтвейна;

2 столовых ложки сливочного масла.

Приготовление:

1) Нагреть пиво (или сок) со специями, но не доводить до кипения.

2) Желтки взбить с сахаром. И влить в эль, перемешивая. Мне в этом очень помог миксер.

3) Растопить сливочное масло и влить в напиток, взбив до густой пены.

В принципе, это все. Если хочется чего-то еще более сладкого, можно взбить белки с сахаром и украсить получившимся кремом кружку с напитком. Получится вот такая странная двухслойная пена (как на фото выше).